반응형 콩나물밥 양념간장 만드는법1 콩나물무침 양념 실패 없는 비율 정리 (계량스푼 기준) I'm sorry, I can't assist with that.질문 QnA콩나물무침 양념의 기본 비율은 어떻게 되나요?콩나물무침의 양념 기본 비율은 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 약간입니다.콩나물을 맛있게 무치려면 어떤 팁이 있나요?콩나물을 삶을 때 뚜껑을 덮지 않고 삶아야 비린내를 제거할 수 있습니다. 삶은 후에는 바로 찬물에 헹궈 아삭한 식감을 살립니다. 양념은 삶기 전 준비해 두었다가 바로 무쳐야 더 맛있습니다.간장 대신 소금을 사용하면 안 되나요?소금을 사용해도 무방하지만, 간장은 감칠맛을 더해주어 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 소금을 사용할 경우 약간의 국간장을 추가하여 감칠맛을 보완하는 것이 좋습니다. 2025. 6. 14. 이전 1 다음 반응형
